Tijdens deze donkere en kille maanden is het een fijne zaak om je ’s ochtends snel goed te voelen wanneer je vòòr de zon moet opstaan en haar warmte en energie nog even moet missen. Omdat ik van die afwezigheid toch wel wat last had, ging ik op zoek naar een goede routine die ervoor zorgt dat het allemaal wat gesmeerde loopt en dat ik goedgemutst onder de douche stap. Ik was nooit echt een held ’s morgens en wilde mij dat niet meer laten zeggen.

Met deze 3 gewoonten kan de dag vlotter beginnen.

Winters Detox drankje met citroen, cayennepeper en gember

Dit drankje helpt niet alleen om te ontgiften, maar zorgt er ook voor dat je temperatuur wat stijgt en is op die manier de perfecte kick-start voor je metabolisme.

+25cl water

+ stukje gehakt of in plakjes gesneden verse gember

+ Het sap van een halve citroen

+ een snufje cayennepeper

Je doet de stukjes gember in een kop en giet er kokend water over, net als bij het bereiden van een kruidenthee. Dit doe je best al de avond voordien, want dan hoef je in de ochtend enkel het citroensap, de cayennepeper en eventueel een beetje kokend water toe te voegen (indien je het liever iets warmer drinkt). Als je kokend water toevoegt, doe je dat vòòr je het citroensap erbij kipt. Dankzij de gember en de cayennepeper is het een heerlijk verwarmend drankje dat zoals gezegd stimulerend is, waardoor ook de eventuele cafeïne die-hard in je gemakkelijk die eerste koffie nog wat kan uitstellen. Het citroensap heeft dan weer de eigenschap om je lever te zuiveren en, hoewel het zuur smaakt, helpt het toch het zuur-base (base = alkalisch) evenwicht te herstellen net omdat citroen alkalisch is.

Je drinkt dit  ’s morgens op een nuchtere maag wanneer je de kleikuur niet doet.

Yoga en 15 minuten-meditatie

Na het detox drankje volgt een yoga oefening in combinatie met een simpele meditatieoefening. Je hoeft echt geen expert of atleet te zijn om deze oefening te doen!

Je gaat op de vloer op je rug liggen, vlak bij de muur of deur. De bedoeling is dat je benen tegen de wand steunen en je lichaam op die manier een hoek van 90 graden vormt, met je benen netjes en kaarsrecht tegen de muur. Hierbij is je zitvlak ook tegen de wand.

Deze oefening is heilzaam op allerlei vlakken en helpt je o.a. bij stress, angst, artritis, hoofdpijn en migraine, enz.

(Sommige yogaleraren beschouwen deze oefening als een zogenaamde inversie oefening -of omgekeerde houding- en die worden afgeraden bij bepaalde oogaandoeningen, zoals glaucoom, of aan vrouwen die ongesteld zijn)

Terwijl je daar zogenaamd ‘niets’ aan het doen bent, kun je mediteren, mindful mediteren.

Veel mensen vinden meditatie een lastige zaak, want hoe doe je dat nu eigenlijk? De essentie van deze mindfulness meditatie is dat je aan niets denkt, je maakt je hoofd vrij. Je bent in het ‘hier en nu’. Een eenvoudige techniek om dat te doen, is door gewoon je ademhaling te volgen. Je ademt in en je ademt uit. Tellen hoeft niet, je doet het gewoon spontaan en ongedwongen. Wanneer je dan plots merkt dat je bv. Naar de auto luistert die voorbij rijdt in de straat, keer je rustig terug naar je ademhaling. Rustig en zonder je op te winden over het feit dat je alweer afgeleid werd. Na verloop van tijd gaat dat veel vlotter en kun je beter op je ademhaling focussen. Het is prima om een kwartier te mediteren, maar als je slechts vijf minuutjes hebt, is dat ook in orde en als je een royaal half uur kunt mediteren, tja, dan is dat natuurlijk ook weer fantastisch!

Deze oefening is ook prima om ’s avonds te doen.

 

Dry Brushing

Om het ochtendritueel af te ronden, grijp ik naar een borstel.

Deze techniek houdt in dat je met een droge borstel je droge huid borstelt, wat zowel de binnenkant als de buitenkant van je lichaam ten goede komt.

Door je huid te borstelen stimuleer je niet alleen je bloedsomloop maar ook je lymfestelsel wordt meteen aan het werk gezet. Ons lymfestelsel heeft de belangrijke taak gekregen om ons lichaam van toxines en andere afvalstoffen te ontdoen door die troep naar het bloed te draineren. Wanneer dit systeem niet of onvoldoende werkt, zijn ziekte en allerlei ontstekingen de gevolgen.

Dankzij het masserend effect worden ook je organen gestimuleerd om vlotter hun werk te doen.

Wanneer we flinke volwassenen zijn geworden, zo na onze dertigste , begint onze huid stilaan haar vermogen te verliezen om dode huidcellen af te scheiden. Dus ook hier is het belangrijk om onze huid een handje te helpen, want wie wil er nu niet zo’n mooie, stralende huid hebben zonder verstopte porieën ?

Het belangrijkste bij deze techniek is dat je de massage naar je hart toe uitvoert. Je begint best bij je voeten en borstelt vervolgens je benen en dan je bovenlichaam. Ook je oksels en liesstreek zijn belangrijk want daar bevinden zich veel lymfeklieren.

Je kan zo’n borstelmoment op 5 minuten uitvoeren, maar als je meer tijd hebt, is dat uiteraard ook goed. In je ideale leven zou je iedere ochtend voor het douchen zo’n ‘brushing’ beurt hebben en merk je na een tijdje dat je eraan verslingerd bent omdat de resultaten zo fantastisch zijn.

Je vindt hierover veel filmpjes op Youtube. Ga zeker eens kijken.

Je gebruikt best een borstel met stevige (maar zeker geen stroeve), natuurlijke haren.

Met deze ochtendrituelen ben je gegarandeerd vertrokken. Met de vlam in de pijp :)

De zomer is met vakantie vertrokken naar het zuidelijk halfrond, de verwarming staat bijgevolg op en de ramen en deuren zijn dicht. Potdicht. Als je dan bedenkt hoeveel tijd je binnenshuis doorbrengt – of het nu thuis, op de werkvloer of zelfs in de auto is – en weet dat de kwaliteit van de lucht in de meeste huizen en kantoren slechter is dan de buitenlucht, dan moet er dringend iets gedaan worden om een frisse wind door die kamers te laten waaien.

Stof tot nadenken 

Het is inderdaad zo dat de lucht in onze vertrekken niet bepaald zuiver is. Ook al zouden we thuis koken noch roken, er zijn tal van andere zaken die onze lucht verpesten zonder dat we er erg in hebben. Naast schimmels en stofmijten vliegen er nog ruim duizend andere pestkoppen door onze atmosfeer. Neem nu de inrichting van het huis. Ons meubilair, gemaakt van spaanplaat en MDF, bevat o.a. formaldehyde (ik zeg formaldehyde om er maar eentje te noemen). Formaldehyde is carcinogeen. Kankerverwekkend. Fijn, hoor ik je zeggen, maar mijn meubelen zijn gemaakt van het massieve spul, Sterling hout ;-) dus geen probleem voor mij. Het probleem is dat formaldehyde in veel (huishoudelijke) spullen zit. Het wordt gebruikt in de textielsector, dus kan het ook in je gordijnen of je vloerkleed zitten. Het wordt gebruikt in de leerlooierij, in de cosmetische industrie en noem maar op. De kans is reëel dat je ermee in aanraking komt. Formaldehyde is slechts één van de talrijke stoffen die gebruikt worden om onze dagelijkse gebruiksvoorwerpen te produceren. Carcinogeen.

Uit eigen kweek : verse lucht uit de tuin

Het goede nieuws is dat er een vrij simpel en ecologisch middel is dat de kwaliteit van de lucht die je inademt een pak verbetert en dat bovendien ook goed is voor je humeur. Je kunt zelfs je kinderen inschakelen om het te onderhouden..

Eind jaren 1980 liet de NASA samen met ALCA (Associated Landscape Contractors of Amerca) een studie uitvoeren om de impact van planten op de kwaliteit van de lucht in de ruimtestations na te gaan. De studie is gepubliceerd onder de toepasselijke naam NASA Clean Air Study. Hier  vind je de link naar het rapport. Uit die studie blijkt dat bepaalde kamerplanten excellente hulpmiddelen zijn om de lucht die we inademen te zuiveren. En dat, beste vrienden, betekent vooruitgang want je hoeft je niet alweer een ander apparaat aan te schaffen om het beter te hebben! Hoe fijn is dat!

Hieronder vind je het lijstje met efficiënte kamerplanten wat betreft luchtzuivering.

♣ Hedera helix – we noemen dat gewoon KLIMOP. Op het eerste zicht lijkt dit een saaie plant, maar je kunt hem allerlei vormen laten aannemen. De Fransen zouden zeggen : “Un véritable acrobate!”.  Haha.

♣ Chlorophytum – ik weet niet hoe deze in de volksmond heet, dus hierbij een fotootje. Met dank aan mijn zus van wie ik het prachtexemplaar dat in haar keuken staat, mocht fotograferen. Ze heeft me zelfs een scheutje beloofd. :-)

IMAG0817

♣ Sanseveria – of vrouwentongen. Deze is vooral ’s nachts actief met het omzetten van koolstofdioxide in zuurstof. Dit is dus de ideale plant voor de slaapkamer!   

images

♣ Spathiphyllum – hij is meester in het opruimen van de drie meest voorkomende griezelstoffen, zijnde formaldehyde, benzeen en trichloorethyleen. Bovendien hoef je geen groene vingers te hebben om deze gast te houden, en geef toe, deze plant heeft stijl.

images

♣ Epipremnum aureum  – ofte Pothos ofte Geldplant. Deze laatste benoeming wil dan misschien ook zeggen dat het een ideale plant is voor Feng Shui beoefenaars. In dat geval zet je hem best op een plek in het zuidoosten in de woonkamer. Twee vliegen in één klap.

images

Hij heeft niet veel water nodig en is dus een gemakkelijke plant. Als je een leidraad in de kamer spant (of meerdere), gaat hij echt de ruimte inpalmen. Ik heb een vriendin die hem bovenop een kast heeft gezet om hem dan te leiden naar andere hoge kasten. Na enkele maanden leek het wel of er een jungle aan haar plafond groeide, haar man werd er gek van. Je kunt hem natuurlijk ook compact houden door hem niet te leiden, dan is het een rustige kerel die gewoon zijn job doet.

♣ Ficus benjamina – wie kent deze kerel niet. Als je hem in een ruime pot zet, kan hij behoorlijk groot worden. Ik had zelf een fraai exemplaar in een ruime pot en na verloop van tijd was hij inderdaad flink uit de kluiten gewassen. Ik heb hem helaas weggegeven omdat mijn woonkamer niet zo groot is en ik een Duitse heb geadopteerd. En dìe jongens nemen ook behoorlijk wat ruimte in beslag (ik ben van mening dat een hond, hoe groot hij ook is, samen met de rest van het gezin in huis leeft en niet in een hok in de tuin). Dus, exit Ficus. Tja, kiezen is verliezen.

♣ Azaleadeze zijn ook zeer mooi en je vindt ze bovendien in allerlei mooie kleuren. Ze hebben wat meer aandacht nodig en je plaatst ze best in een frisse (max. 18°C) ruimte met voldoende daglicht.

♣ Phalaenopsisdie we allemaal kennen onder de naam “orchidee”. Je vindt hem ook in allerlei kleuren. Aanvankelijk dacht ik dat het een moeilijke plant is, maar dat valt eigenlijk best mee. Ik heb ondertussen een leuke verzameling waarvan iedere plant regelmatig bloeit. Het is belangrijk om goede meststoffen bij het gekookte en afgekoelde gietwater te doen. Dat is volgens mij de belangrijkste tip.

♣ Philodendron – dit is ook zo’n klimmertje, maar hij is bij mijn weten minder ijverig dan de pothos. Hij heeft een fraai donkergroen hartvormig en  glanzend blad dat bovendien giftig is, dus opgepast met knabbelende kleine kinderen en andere viervoeters. Wauw, wat een omschrijving zeg!

images

Mooie plant

♣ Areca palmdeze past in ieder interieur, zowel in het klassieke (denk maar British Colonial) als in het hedendaagse interieur waar hij een exotische toets geeft. Het is ook een redelijk gemakkelijke plant die doet wat hij moet doen : onze lucht zuiveren. Met grandeur.

images

Als je zelf tips hebt om planten gezond en mooi te houden, laat het me zeker weten!

Zo, ik wens je een gezond leven met veel zuivere lucht toe!

 

Keukenzout. Iedereen kent het. De meesten onder ons gebruiken het. Sommigen zijn er bang voor. Slakken zijn er ook bang voor en terecht…

Op natriumchloride na, is keukenzout ontdaan van alle voedingsstoffen, omdat de industrie het gemakshalve geraffineerd wil verhandelen. Zij noemt dat dan “zuiveren” want het is blijkbaar bezoedeld, weet je. ‘Je wilt toch geen kleverig, vies en grauw zeezout gebruiken dat bovendien vochtig is en dus op de koop toe slecht strooit, toch? Tututut, zuiveren, die handel!’ dachten de industriëlen. En zo kwam het dat je van Keltisch of Guérande zeezout dat boordevol mineralen zit een absoluut kunstmatige versie krijgt die spierwit, want gebleekt, en droog is en de naam ‘natriumchloride’ kreeg omdat de gepastere naam, ‘Frankenstein’, de mensen zou afschrikken. Wanneer zeezout wordt geraffineerd, halen ze er de mineralen en sporenelementen uit – en het zijn er meer dan 80! – op natriumchloride na dus, wat inderdaad betekent dat ze je een substantie willen verkopen die zo dood is als ons kraanwater. En nadat ze eruit hebben gehaald wat er echt toe doet, hebben ze de culot om er terug jodium in te stoppen. Om iets goeds te doen voor de bevolking. Het gaat hem helaas om synthetisch jodium waarvan de meerwaarde op zijn minst betwijfelbaar te noemen is. Naast synthetisch jodium, stoppen ze er ook nog aluminium hydroxide in want het mag vooral niet klonteren. Aluminium hydroxide en onze hersenen : Alzheimer, iemand?

We kijken dus beter uit naar alternatieven…

Niet zo gek die Kelten

Voor de mensen die omwille van hoge bloeddruk  geen of weinig keukenzout gebruiken en haast depressief worden omdat hun maaltijd zoveel minder smaak heeft,  is er goed nieuws. Natuurlijk zeezout, zoals dat van de Guérande in Bretagne, bevat dezelfde mineralen als diegenen die in ons bloedplasma aangetroffen worden. Dus tenzij je hoge bloeddruk het gevolg is van een nierprobleem of dat je enige andere nierafwijking hebt zoals bvb. nierinsufficiëntie bij ouderen – in twijfel vraag je raad aan je huisarts – mag je dit Keltisch zeezout wel gebruiken, want in tegenstelling tot keukenzout, heeft het een positieve invloed op het bloed en de bloeddruk net omdat het zoveel belangrijke mineralen bevat in een evenwichtige verhouding, precies als in het bloed.

Sole

Naast het gewone gebruik bij de bereiding van voedsel, kun je het Keltisch zeezout ook in vloeibare vorm gebruiken. Hier spreken we dan over ‘Sole’. Om Sole (spreek uit Solée) te bereiden vul je een glazen pot met 1/3e  grof zeezout en 2/3e water. Wanneer je dit mengsel goed schudt, zul je merken dat er zoutkorrels op de bodem blijven liggen, want bij een verhouding 1/3e zout en 2/3e water is het water volledig verzadigd en kan het dus niet nog meer zout oplossen. We gebruiken een glazen pot omdat metaal uit den boze is (dus ook geen metalen deksel!) en omdat we kunststof sowieso niet lusten. Van deze oplossing gebruik je per dag één theelepel die je verdunt in een glas water. Op die manier krijg je dagelijks een schitterende cocktail aan mineralen binnen, denk hierbij aan de populairste mineralen als magnesium, calcium en kalium en nog tientallen anderen waarvoor je lichaam je dankbaar zal zijn. De mineraalsupplementen uit de apotheek zijn een farce naast Sole, gewoon omdat je lichaam de  Sole “herkent” en veel beter assimileert dan de mineralen die in pillen worden gedraaid door de industrie.

Laat je niet misleiden wanneer je in de supermarkt echt zeezout vindt dat zo wit is als een aspirientje : niet kopen, want het heeft weinig voedingswaarde. “Echt Zeezout” is niet spierwit maar heeft een grauwe kleur want het komt tenslotte rechtstreeks uit de zee en het passeert zoutmoerassen die klei bevatten en die op natuurlijke wijze het zout zuiveren en extra mineralen meegeven. Die moerassen werden door de Kelten aangelegd een paar duizend jaar geleden.

Ga eens een kijkje nemen hier naar de tekst van Mike Donkers die er een schitterend verslag over brengt.

Je ziet het weer, de eenvoudigste dingen zijn de beste.

What took me so long?!

Neen, ik was niet verstrooid toen ik de titel van deze post typte. Als vegetariër kies ik uiteraard voor het kamp van de – om het met een understatement uit te drukken –  ontstelde mensen die niet snappen dat we anno 2014 en hier, in dit “gecultiveerde” deel van de wereld, nog zulke barbaarse praktijken tegenkomen. Voor de mensen die niet volgen : Piet Huysentruyt heeft in zijn zaterdagavond programma “Chez Piet”, van 26 april – en nu moet ik even nadenken over hoe ik dit best omschrijf, want ik ben met verstomming geslagen – levende kreeften “gevierendeeld” om de kronkelende dieren vervolgens te grillen. Hij noemde dat “spektakel”. Is dat om van te gillen of om van te gillen?! Vierendelen is een praktijk uit de middeleeuwen en die praktijk vinden we vandaag de dag inderdaad verwerpelijk, wij, absoluut moderne mensen die al over zoveel dingen hebben nagedacht. Waarom doen we het de kreeft dan aan? Of de kikker of de krab die we terug gooien nadat we hun poten of scharen gejat hebben?

Uiteraard heeft Michel Vandenbosch van de dierenrechten organisatie GAIA furieus gereageerd en ik kan me indenken dat hij tv-zender VIER, die de tragedie uitzond, een schop onder de kont zou willen geven omdat zulke beelden zonder scrupules worden uitgezonden. Ikzelf wordt er woest van en daar zou een yogasessie niets aan kunnen veranderen, de goesting om te brullen blijft.

Indringers op de Olympus

Wat in dit verhaal ook weer eens duidelijk naar voren komt, is af te leiden van de reactie van VIER-woordvoerder Kristof Demasure, die het allemaal wegwuift en zich achter valse bescheidenheid verbergt met de woorden : “wie zijn wij om dat (de praktijken van la Huysentrut) tegen te spreken?”. Dat de sterrenchefs het statuut van kunstenaar krijgen omdat ze zo goed kunnen goochelen met ingrediënten en keukenapparatuur, dat vind ik absoluut OK. Maar die mensen worden tegenwoordig de hemel in geprezen als waren het heuse goden en daar krijg ik stilaan flatulentie van. Iedere zender heeft wel een kookprogramma en in iedere krant en tijdschrift lees je regelmatig iets over de chefs en hun exploten en hoe ze weer eens de sterren van de hemel gekookt hebben. Het zijn maar mensen die koken, hoe fantastisch en lekker het ook is. Zelfs artsen worden niet als goden beschouwd. Heb ik dan iets gemist?

Overmorgen is het weer International Jazz Day. De Unesco heeft sinds 2011 de internationale jazzdag uitgeroepen op 30 april. Ik ben nogal een cultuurbarbaar en ik heb er geen probleem mee om dat toe te geven, maar ik hou van jazz. Nu zou ik hier een  pseudo-intellectueel betoog kunnen houden over jazz, maar dat bespaar ik jullie, want tenslotte heeft niemand tijd te verliezen ;)  Er zijn allerlei evenementen georganiseerd op die dag en om het uit te vissen kun je een kijkje nemen op de website van Unesco. Ze hebben een handige kaart toegevoegd met alle jazzconcerten en evenementen per stad en dus per land. Ga een kijkje nemen op unesco.org of op jazzday.com. En beluister vandaag eens één van de nummers van Madeleine Peyroux, of van Paolo Conté of van Frank Sinatra. En denk eraan, met muziek gaat alles beter…

Hoera! Het is lente! De meesten onder ons hebben de afgelopen maanden meer binnen gezeten, minder fruit en groentjes gegeten en dat  eventueel gecompenseerd met meer frietjes. Of we hebben ander spul geslikt, zoals antibiotica, waarvan ons lichaam niet bepaald vrolijk wordt. Dat betekent natuurlijk een opstapeling van toxines die het lichaam vertragen, ja zelfs dwarsbomen en dat willen we niet. We willen fit zijn, meer energie hebben en onze weerstand een boost geven en dus kunnen we er niet omheen : er staat een “detoxkuur” voor de deur.

Dat vasten een goede zaak is voor het lichaam en de geest, daar twijfel ik geen moment aan. Alleen, ik kan het niet. Hoofdpijn, duizeligheid, concentratie foetsie en noem maar op. Het is me nog niet gelukt om me zo te programmeren dat ik langer dan zes uur niets eet, tenzij wanneer ik ziek ben of slaap natuurlijk. Als ik honger heb, moet ik eten. Ik kan niet functioneren op water en kruidenthee, ook niet voor één dagje. Enerzijds wordt het afgeraden om streng te diëten omdat het vetweefsel dan te snel wegsmelt en de toxines die in je vetweefsel zitten dan te snel en te massaal in je bloedbaan terechtkomen. Op diezelfde manier komen er dus  te snel en te veel toxines vrij wanneer je zo’n Spartaanse vastenkuur doet. Niet doen dus. Anderzijds is zo’n vastenkuur erop gericht om voornamelijk onze lever te ontgiften en wordt het natuurlijke evenwicht van onze darmen over het hoofd gezien en dat terwijl een gezonde darm een absolute must is voor het lichaam én de geest om goed te functioneren. Wanneer je darmen een “reinigingskuur” hebben gehad, kunnen ze immers beter de nutriënten absorberen. De vitamines, de mineralen, alle voedingsstoffen die je zorgvuldig uitkiest, zullen uiteindelijk ook effectief hun nut hebben en daar kickt je weerstand uiteraard op. De levensnoodzakelijke, goede bacteriën krijgen weer hun plaats in je darmen. Vasten? Liever niet. Het moet grondig maar op een zachte manier gebeuren. En weet je wat? Ik heb een alternatief gevonden,  hah! De oplossing stond in de kast, gekleed in een kartonnen doosje…

329445_5

Het Sterlinglijstje

Net als Carter Chambers in de schitterende film ‘The Bucket List‘ zijn lijstje had gemaakt, heb ikzelf ook een lijstje, het Sterling lijstje (melig, mééélig, ik weet het ;) ). Wel, op dat lijstje van mij staat al wie en al wat ik niet meer zou willen of kunnen missen. Eén van de dingen is klei. Ik gebruik het in gelaatsmaskertjes of om mijn haar mee te reinigen of in tandpasta, en onlangs heb ik een nieuwe toepassing ontdekt.

De klei kuur

De bedoeling van de ‘klei kuur’ is om je darmen te reinigen. Daarna zal je lichaam veel meer nutriënten uit je voeding kunnen absorberen en is je darmflora evenwichtiger.

Wat houdt dat dan in?

OK, nu ga je gillen, want die klei kuur is een inwendige kuur, de klei wordt ge-dron-ken :)

Zowel bij inwendig als bij uitwendig gebruik werkt klei als een spons en absorbeert zo bijvoorbeeld de schimmels die in je darmen genesteld zitten (nadat je een antibiotica kuur volgde) en die welig tieren dankzij de suiker die je bewust of onbewust consumeert. Klei absorbeert op die manier ook toxines, zware metalen (uit sigaretten), parasieten en andere virussen die in je bloed, je lymphestelsel en je darmen zitten. Klei draineert het allemaal en daarna wordt die troep via de stoelgang uitgescheiden. Klei is echt een geschenk voor ons. Het wordt al eeuwenlang, pff, wat zeg ik, al “millenialang” toegepast, zowel intern als extern voor de verzorging van wonden en abcessen om er maar een paar te noemen. Alleen zijn we dat al lang vergeten.

Hoe begin je daar dan aan?

’s Avonds, voor het slapengaan, doe je een theelepeltje kleipoeder in een glas water. Gebruik geen metalen lepel maar een houten lepeltje of als je dat niet hebt, een plastic lepeltje. Je laat het kleipoeder naar de bodem van het glas zinken en de volgende ochtend drink je het kleiwater op. Indien je dagelijks en dus ’s ochtends medicijnen inneemt, wacht je liefst 30 à 45 minuten voor je je pillen inneemt. Als je  gevoelige darmen hebt, kun je gedurende drie à vijf dagen best enkel het water drinken en het bodempje klei laten voor wat het is. Dit kun je trouwens opnieuw gebruiken voor het volgende glaasje. Als je maagproblemen hebt, kun je een halfuurtje voor de middag- of avondmaaltijd nogmaals kleiwater drinken dat je dan ook weer een aantal uren op voorhand bereidde. Je kunt ook ‘sole’ water gebruiken voor de bereiding (spreek uit ‘solé’ of  ‘solei’) om het effect nog heilzamer te maken. Over sole lees je binnenkort meer. Dit doe je gedurende drie weken, dan neem je een kleipauze van een week, om er nogmaals drie weken kleiwater aan te breien. Deze kuur doe je best tweemaal per jaar : na de winter, om al die opgehoopte troep op te ruimen en na de zomer, ter voorbereiding van de gure dagen die eraan komen. (bron : Raymond Dextreit, “Geneeskrachtige klei. Memento van natuurgeneeskunde”, Brussel, Nieuwe boekendienst, 1979, ISBN D 1979/2009/1)

Zo’n klei kuur is natuurlijk een fijne zaak (en nu volgt er natuurlijk een ‘maar’), MAAR je wil natuurlijk niet dweilen met de kraan open. Tijdens zijn tocht door het lichaam absorbeert, draineert en zuivert de klei je organen, bloed en lymphestelsel van alle vuil dat zich opstapelde en dat moet natuurlijk gepaard gaan met een gezond eetpatroon. Dat betekent dat je enkele dagen geen vlees consumeert. Geen.vlees.betekent.ook.geen.vis. Op het menu staat dan fruit (ook banaan en avocado) / versgeperst fruitsap / sla, afgewerkt met koudgeperste of extra-vierge olijfolie, peper, zeezout, citroensap, uien, knoflook en alle kruiden die je lekker vindt / gestoomde of gekookte groentjes, ook op smaak gebracht met olijfolie, net als de sla /groentenSoep / groente smmmmoothies / noten en zaden / Tofoe / peulvruchtensalade zoals witte boontjes of flageoletboontjes op smaak gebracht zoals de andere salades met olijfolie etc. / hummus of kikkererwtenpuree, die je eventueel op witlofblaadjes kunt serveren / tahin of sesamzaad puree / olijven / etc. Je eet minimum drie dagen (hoe langer hoe beter) geen vlees of vis en geen zuivel, want dierlijke eiwitten belasten het lichaam te veel en die vervang je dan tijdelijk door walnoten, amandelen, zaden en peulvruchten. Natuurlijk drink je tussendoor twee liter water en groene thee en boldo thee of een andere lever en gal kruidenthee want dat is heilzaam,  bevordert de spijsvertering en reinigt je organen. ‘Ladrôme’ heeft een ‘Lever- en galwegen kruideninfusie’ met mandarijnsmaak en die is in praktische builtjes verpakt. Je kunt het allemaal vinden bij gekruid.com. Als toetje of gewoon tussen de maaltijden door, kun je een sojayoghurt eten die je eventueel verrijkt met lijnzaad of haverzemelen. Dat is een schitterend middel om je darmen in evenwicht te helpen. Tijdens het eten ga je zitten, je laat je krant of je ipad liggen en je concentreert je op je eten. Je kauwt op je eten véél langer dan je gewoon bent, dat is zo simpel dat het idioot lijkt, maar het maakt echt een groot verschil uit. Hou vooral voor ogen dat het maar voor een korte periode in je leuke leven is en dat je na een paar dagen of zolang je het volhoudt, alweer gevogelte, vis, eitjes en bijvoorbeeld feta-kaas aan je dieet kunt toevoegen. Je begrijpt het, rood vlees, suiker en suikervervangers, bereide gerechten (uit de supermarkt), voedsel uit de frietketel, alcohol, tarwe – en dus ook brood, pasta en gebak, zijn uit den boze. Je kunt deze achteraf natuurlijk  in je dagelijkse dieet integreren, maar het zou natuurlijk fijn zijn als je geleidelijk aan een paar van deze schijn-voedingsmiddelen uit je leven kunt bannen. Hierbij denk ik aan suiker en frietjes of andere dingen uit hetzelfde bad.

De simpelste dingen zijn de beste!

Voilà, succes ermee!

Onlangs begon Piet Huysentruyt aan een nieuwe tv-carrière en hoewel ik vroeger slechts sporadisch naar zijn programma(‘s) keek, moet ik zeggen dat ik het vandaag toch wel beter kan pruimen. Daarmee bedoel ik dat ik met een glimlach zit te kijken want ik vind hem leuk om bezig te zien en te horen. Daar waar het bij de meeste programma’s om wedstrijden gaat of gewoon om de doorsnee keukenpieten en -prinsessen op de hogere troon te promoten, heeft zijn programma dan toch een meerwaarde. Met meerwaarde bedoel ik natuurlijk dat de man vodden heeft gehad wat zijn gezondheid betreft en dat nu als polsstok gebruikt om andere mogelijkheden te verkennen. Hij komt nu met recepten die niet alleen lekker zijn maar die je lichaam ook echt voeden. En hij deelt die kennis dan ook. Tof.

Er zijn wel een paar ingrediënten waarbij je je afvraagt waarom hij net die dingen een plaats geeft in zijn keuken. Het ingrediënt dat dan de kroon spant, is margarine. Aaaargh!!

Margarine! Meen je dat nu écht?!

Margarines en transvetten

Margarine. In de fabriek gedraaide oliën. Gekookte blubber. Industriële troep.

Zoals je begrijpt, ik kan er niets positiefs over zeggen. Integendeel, ik zou er liefst nog duizend scheldwoorden extra voor verzinnen. Het zijn immers plantaardige vetten of oliën en dan denk je maar dat daar niets mis mee kan zijn. Om te beginnen, bevatten die plantaardige oliën, zoals van soya of van zonnebloempitten bijvoorbeeld, te veel omega-6 vetzuren. Omega-6 vetzuren veroorzaken tal van ontstekingen in het lichaam. Iedere dag opnieuw. We gebruiken ze immers dagelijks om te smeren of te bakken en het zit bovendien ook massaal in de fastfood  en andere bereide gerechten die we snel-snel in de supermarkt halen en al even snel-snel in de oven gooien en vervolgens in de mond schuiven. Denk maar aan die pizza uit de diepvriesafdeling van de supermarkt.

En daar stopt het niet bij.

Margarine wordt inderdaad gemaakt van onverzadigde, plantaardige oliën (die dus vloeibaar zijn) die tijdens het productieproces door verhitting omgevormd worden tot verzadigde vetten die hard zijn want dat is veel praktischer om te verwerken. Op die wijze wordt margarine de ideale – want goedkope – concurrent voor roomboter. Dit proces noemt men hydrogeneren. Bij het hydrogeneren van oliën om margarines te maken, ontstaan er helaas transvetten. Transvetten verhogen je (slechte)  LDL-cholesterol en verlagen je (goede) HDL-cholesterol. Transvetten verhogen je insulinewaarden, wat op termijn diabetes kan veroorzaken. Wie wil vet op zijn boterham smeren of in zijn braadpan gooien, wetende dat het slecht is voor je hart en je bloedvaten? Wie wil koekjes en cakejes uit de supermarkt die worden gemaakt met die margarine? Ook al heeft de industrie achteraf het recept van de margarine “verbeterd” met  plantensterolen die zogezegd het cholesterol helpen in toom te houden, het blijft een aanslag voor je lichaam. Het nut en de efficiëntie van die plantensterolen is immers niet wetenschappelijk bewezen.

Al de rest is marketing.

Dus, beste meneer Huysentruyt, doe mij een lol (en daarmee ook al de mensen die jouw recepten en lifestyle graag volgen) : laat die margarine alsjeblieft in de supermarkt staan. Margarine willen we echt niet!

Maar wat is dan het betere alternatief voor marga-boehoehoe-rine, of olie, of boter?

En wat is er dan mis met plantaardige oliën?  zul je nu opmerken. Men heeft ons inderdaad geleerd dat die oliën (mono- of poly-) onverzadigd zijn en dàt is gezond, toch? Ja. Zeker. Tot op het moment dat je ze begint te verhitten. Van zodra je plantaardige oliën verhit, doe je zo ongeveer hetgeen ze in de industrie doen : je eigen margarine inclusief transvetten produceren!

Sinds kort ben ik dan ook overgestapt naar kokosolie.

Kokosolie?!

De meesten onder ons denken onterecht dat kokosolie niet gezond is omdat het voornamelijk verzadigde vetten bevat en die werden altijd al beschouwd als de boemannen onder de vetzuren. Dat blijkt dan een groot misverstand te zijn (volgens sommigen is het trouwens geen onschuldig misverstand maar een kwestie van lobbyen, want ook de oliehandel is Big Money, het wordt immers in alles verwerkt en dan heb je liever de sojaproductie van onze boeren i.p.v. de kokosolieproductie van de Maleisische boeren). Voor een goed onderbouwde uitleg over de positieve aspecten van kokosolie, verwijs ik je graag door naar de scriptie van Marion Vallen, die kun je op haar website consulteren : oergoedeten.blogspot.be

Toen ik kokosolie in huis haalde, was dat aanvankelijk niet zo vanzelfsprekend. Mijn gezinnetje kon het aroma niet altijd smaken, vooral fiston, die op zijn elfde al een gourmet blijkt te zijn, zat te foeteren over het feit dat het hem iets te aromatisch was. Ik heb nu dus de twee soorten olie in huis : de niet geraffineerde of “vierge” olie die trouwens bio is. Daarnaast gebruik ik voor sommige bereidingen de geraffineerde kokosolie omdat die bij wijze van spreken “ontgeurd” is . Hierin heb je dan ook weer twee soorten, nl. de chemisch geraffineerde olie en de met waterdamp geraffineerde kokosolie. Uiteraard is die laatste versie beter dan de chemisch geraffineerde die eventueel restjes van de chemische stoffen bevat en dat wil je niet. Deze kokosolie verliest tijdens het raffinageproces wel wat voedingswaarde, maar de vetzuren blijven onaangetast.

Voor een goede kennismaking kun je bij het volgende ontbijt eens een paar spiegeleitjes bakken in een beetje vierge kokosolie, beetje peper, beetje zout… vurrukkulluk!!

Net als bij andere verzorgingsproducten, is het aanbod aan shampoo enorm. Het grootste deel daarvan is humbug, ofte siliconen, sulfaten en parabenen in een flesje.

Siliconen omhullen je haar, wat aanvankelijk een mooie glans oplevert en bovendien extra steun geeft. Het probleem is dat het aan je haren blijft kleven, ook na het wassen en dat ze na verloop van tijd hierdoor verstikt raken, broos worden en eventueel ook uitvallen.

Sulfaten, waarvan de meest gevreesde waarschijnlijk Sodium Lauryl Sulfate of SLS heet, is een krachtige reiniger die de neiging heeft je huid (eventueel chronisch) allergisch te maken. Een agressieve kerel dus.

Parabenen sluiten dit lijstje in schoonheid af met de belofte je hormoonspiegel eens goed door elkaar te rammelen. Parabenen zijn bedoeld als conserveringsmiddel voor het product zelf, niet voor je huid. Wel integendeel : je huid ziet er na een tijdje helemaal niet zo geconserveerd meer uit dankzij die parabenen :D

Hoe kun je je haar dan op natuurlijke wijze verzorgen tegenwoordig? Hoe deden onze grootmoeders het dan? Met marseillezeep wassen en daarna gewoon spoelen met koud water met  een scheutje azijn in. Of nog, gewoon “wassen” met een rauw ei dat je hebt losgemaakt in wat rhum. Allemaal ‘gewoon’. De mensen deden alles gewoon zonder gekunstelde producten waar een hele rist ingrediënten in zit. En die mensen zagen er keurig uit. Trots, na hun zondags bad.

In die verdomde spiraal terechtkomen

Ikzelf heb nogal dun en, op de koop toe, weinig haar. Toen ik begon te werken, kon ik het me dan ook niet permitteren om met onhandelbaar haar te verschijnen, iets wat met dun haar haast onvermijdelijk is. Je staat ’s ochtends op en WOW,  hoe ziet dàt eruit zeg! Wanneer je dan vanonder de douche stapt en je haren er op de koop toe nog een stoombehandeling bovenop kregen, wel, dan is het helemaal om zeep (of net niet?). Wassen dus, die handel. En wassen betekent dan ook stylen mèt producten, want dunne haren, remember? Aaaargh! Eénmaal je hiermee begint, ben je verloren. Na een tijdje voelde ik me niet fris wanneer ik  tijdens het weekend of een vrije dag eens niet mijn haar had gewassen bij het douchen. Er scheelde iets, weet je. Helaas, na twee tijdjes voelde mijn haar niet alleen ‘niet fris’, het wàs ook helemaal niet fris! Ik liep zowaar met vette haren rond en dat terwijl ik het wassen slechts één ongelukkig dagje had overgeslagen. Maar wanneer je iedere dag netjes op het podium wil verschijnen, zit er niets anders op dan iedere dag wassen natuurlijk.

Maar tijdens die volgende vakantie zou ik het anders aanpakken..

Van ‘iedere-dag-shampoo’ naar..

De ‘no-poo’ methode. Ik had daar namelijk een artikel over gelezen, dus die eerstkomende vakantie zou het no-poo-vakantie worden (van no-shampoo dus). Het is hierbij de bedoeling dat je je haar wast met een theelepeltje natriumbicarbonaat (baking soda voor de Engelstaligen) dat je oplost in een glaasje water. Dat smeer je goed in, voornamelijk bij de hoofdhuid, want daar zit het “sebum”of talg, het vet dat de talgklieren -in je hoofdhuid- produceren. Daarna spoel je je haar zoals gewoonlijk uit en dan geef je het nog een extra spoelbeurt met koud water waar je een flinke scheut appelciderazijn in hebt gedaan. En…. adem uit. De verhouding is zo’n tien delen water voor één deel appelciderazijn.

Hmm, niet overtuigd.

Het ligt misschien aan mij, maar na twee weken no-poo, zag ik nog geen beterschap. Ik bedoel, mijn haren zagen er niet zo schitterend uit. Nee, zo kan een mens niet uit werken gaan of zo. Op de koop toe, voelde het ook niet zo prettig aan. Maar ik wilde nog even volhouden en heb er dus nog enkele weken aangeplakt. Het had helaas geen zin, integendeel : mijn hoofdhuid droogde ervan uit en was toch wel wat geïrriteerd en het leek wel of ik met een pannenkoek op mijn hoofd door het leven ging.. Het is natuurlijk een feit, we noemen het  “vette haren” , maar het is niet meteen je haar dat vettig is, het zijn de talgklieren in de hoofdhuid die overactief zijn en smurrie produceren die aan je haren gaan kleven, of waar moet die anders naartoe? Wat mij betreft, is de no-poo methode niet geschikt, maar ik zal hier geen zucht aan toevoegen want ik ben verder gaan spitten. En dan plots, dat EUREKA! gevoel, zomaar, out of the blue.

Groene klei en andere lava-aarde

Het is zo dat ik regelmatig een kleimaskertje maak om af en toe mijn huid eens grondig te reinigen (binnenkort volgt daar een blog over trouwens). Die dag had ik een te grote hoeveelheid gemaakt en toen bedacht ik opeens dat ik het net zo goed volledig op mijn hoofd kon uitsmeren in plaats van de rest weg te kippen. Misschien kon het mijn hoofdhuid net zo goed reinigen. Ik heb het achteraf tijdens het douchen weggespoeld en ik moet zeggen, toen ik achteraf mijn haren kamde en zoals gewoonlijk droogde, kon ik het amper geloven! Mijn haren voelden zuiver en  licht aan en ze glansden ook mooi! Wauw!

Het is natuurlijk geen oplossing wanneer je je haar iedere dag wast want het neemt toch een tiental minuutjes meer in beslag. Het is wel een goede oplossing om je hoofdhuid af en toe wat rust te gunnen en te herstellen van al die shampoo waarop je huid toch weer reageert door meer talg te produceren. Wat doe ik dan tussendoor? Wel, op die dagen dat het echt snel moet gaan, gebruik ik shampoo op basis van lava-aarde. Fantastisch! Sinds ik die twee technieken toepas, glanst mijn haar, is het licht en het heeft meer volume. Ik denk dat het er nooit beter uitzag dan nu, al zeg ik het zelf. Ik wissel twee soorten shampoo en de maskertjes af. De ene is van het merk ‘SANTE Naturkosmetik’  en bevat o.a. rhassoul (soms ook ghassoul genoemd) en andere kleisoorten. Deze shampoo bevat geen tensiden en schuimt dus niet. Ik was er zeer lyrisch over en ging prompt met zo’n flesje bij mijn moeder langs, maar zij vindt het maar niets, net omdat hij niet schuimt. Voor die mensen raad ik de shampoo met rhassoul van het merk ‘Urtekam’ aan. Die heeft een iets andere samenstelling, maar is ook zonder parabenen en andere troep en hij schuimt wel. Het enige nadeel van deze shampoo is zijn ‘chlorophyl’ aroma dat ik zo verfoei. Het herinnert mij aan die vieze muntkauwgom uit mijn prille jeugd, die met die vieze, chemische geur, maar dat is persoonlijk natuurlijk. Het zijn twee fantastische producten en ik kan me niet herinneren dat mijn haar er ooit beter uitzag en beter aanvoelde als sinds de dag dat ik die shampoo en kleimaskers gebruik. Het is nu al enkele maanden dat ik dat zo doe en ik merk dat mijn haren langer goed blijven.

Woe-hoe! Wie weet heb ik hiermee op termijn mijn eigen no-poo methode gevonden. Wie weet kan ik op termijn overstappen naar af-en-toe-een-kleimaskertje, wie weet?! Ik hou jullie op de hoogte.

Woe-hoe!

Een beknopt postje over iets zo banaals dat toch de moeite waard is om even bij stil te staan.

Het (Belgisch) Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen – wakker blijven!! –  afgekort, het FAVV, heeft beslist om de kunststof keukenspatels van het merk Hega uit de rekken te laten halen, want, en ik citeer, ‘Bij gebruik van deze spatels kunnen giftige stoffen (aromatische amines) in de voeding terechtkomen, hetgeen op lange termijn een gezondheidsrisico kan inhouden voor de consument.’

Ja, toen ik dàt bericht las, moest ik denken aan zo’n ander kunststof-incident.

Twee jaar geleden besloot ik om zo veel mogelijk plastic uit mijn leven te bannen. Aanleiding daarvoor was de (Poolse) poetsvrouw die me gadesloeg terwijl ik de groentjes aan het snijden was voor de volgende maaltijd. Ze kwam dichter bij me staan en vertelde me in haar verrukkelijk Nederlands hoe slecht het is om voedsel te snijden op een plastic snijplank omdat er telkens zeer kleine stukjes plastic van de snijplank mee afgesneden worden en die komen dan onvermijdelijk in het voedsel terecht. Ze bekeek aandachtig mijn super gekerfde snijplank en zei toen met een grote glimlach : “Mmm, u al goed gegeten…” , waarop ze zich omdraaide en terugkeerde naar haar besognes.

Het is wetenschappelijk onderzocht : bacteriën overleven gemiddeld slechts twee uren op hout. Dus, voor de gezondheid van jezelf en je gezinnetje :

Rep je nu naar de winkel en schaf je een paar snijplanken in (bamboe) hout aan en vervang je plastic keukengerei door houten keukengerei!

Voilà, je bent verwittigd.